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C37-生活拼布DIY(虎尾)(0412)

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本期課程

然魔法酵母-歐式麵包

課程為：13.5週，3學分
時間：每週(六) 08:30-12:30
地點：虎尾鎮興南有機農業推廣中心
學分費：$2400
材料費 : $1500

課程大綱:

第1週	1.相見歡,老師、學員自我介紹 2.探究天然酵母，何謂酸麵糰(老麵)? 3.天然酵母液及老麵在麵包製作的應用 4.魯邦種(酸種)起種
第2週	橄欖油雜糧餅乾
第3週	法棍
第4週	雙色橄欖全麥歐包
第5週	全麥鮮果巴比倫
第6週	法國煙盒
第7週	青醬時蔬捲
第8週	拿鐵全麥核果
第9週	公共參與週
第10週	乳酪捲